Fromagerie Vergne

Affineur de fromages d’auteurs

Artisan Maître fromager affineur, Ambassadeur du Pays du Comté, Vincent Vergne est un épicurien passionné. Amoureux des  produits d’exception, dans ses deux boutiques de Nîmes (Halles Centrales et Cadereau), il propose près de 200 fromages affinés par ses soins.

Tous sont rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs que Vincent connaît personnellement et apprécie pour la qualité et l’amour de leur travail. Amenant leurs fromages à maturité grâce à son savoir-faire et son talent, Vincent met en valeur les terroirs « Derrière nos fromages, il y a nos fermiers ».

Trois fois finalistes du MOF, Vincent propose aussi des créations maison, et pour les fêtes de fin d’année, des fromages à la truffe (Brie, Brillât-Savarin, Camembert etc). Sur commande, la Fromagerie Vergne réalise également de sublimes plateaux de fromages.