20, rue Adolphe Marais
14600 Honfleur
Adresse mythique de la Côte Normande, la Ferme Saint-Siméon dressée sur les hauteurs de Honfleur ne cesse de perpétuer l’esprit créatif des impressionnistes qui en firent le berceau de leur art. Face à l’Estuaire de la Seine, la majestueuse chaumière à l’architecture typique du XVIIème siècle et le Pressoir abritent un luxueux hôtel SPA sous la prestigieuse signature des « Relais & Châteaux ».
35 Chambres dont 3 suites à l’épure renouvelée, chaleureuses et chics impriment à ce cocon l’âme d’une maison de famille dont la cuisine est orchestrée par le chef Michaël Lelièvre. Le restaurant gastronomique est une invitation au voyage. On y célèbre les produits de la mer et du terroir dans de subtiles déclainaisons. Homards et coquilles Saint-Jacques révèlent tous leurs atouts arômatiques ! On largue les amarres pour une croisière des saveurs qui se prolonge par une expérience sensorielle inédite à quelques mètres de l’ancienne auberge.
Au cœur d’une dépendance, pressoir authentique harmonieusement environné d’un délicieux jardin arboré, la Ferme de beauté imagine des soins sur mesure célébrant les bienfaits des produits gustatifs normands. Laits végétaux, miel doré et pommes bio mêlés aux huiles essentielles sont à la carte de massages et soins de beauté exclusivement préparés sur place à fort pouvoir régénérant et hydratant. Conçu sur mesure le bien-être est une pure gourmandise pour le corps et l’esprit à l’unisson.
Les suggestions luxueuses
Le corps apaisé après une séance de fitness, un sauna ou un hammam puis totalement délassé après quelques longueurs dans la piscine intérieure à débordement, on se laisse bercer par la magie des lumières de l’Estuaire. On imagine Monet, Corot, Courbet ou Boudin à l’œuvre penchés sur leur toile … Le passé se revisite dans l’exercice intime et privilégié d’un cours de peinture en compagnie d’une artiste honfleuraise. Le jardin est une inspiration inédite qui se découvre dans toute sa dimension artistique. Une expérience émotionnelle hors du temps.
La Ferme Saint-Siméon vous propose également son hôtel de charme, l’Auberge de la Source, à 3 km d’Honfleur.
L’esprit de la ferme Saint-Siméon s’incarne dans de luxueux coffrets cadeaux thématiques, week-end, gastronomie, SPA et soins « Dédicaces » à offrir pour les fêtes de fin d’année. A découvrir sur le SITE
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