LE CHÂTEAU DES ALPILLES

Une adresse confidentielle au luxe discret

Propriété de famille depuis près de 45 ans, le Château des Alpilles est un hôtel 5 étoiles pas comme les autres. Aux commandes, 3 générations de femmes : Catherine Rollin, sa mère Françoise et sa fille Maya continuent de révéler et magnifier cette adresse intime et hors du temps dont se dégage une incroyable sérénité. Une majestueuse allée de platanes vous accueille et vous mène à la maison de Maître qui abrite des chambres cosy à la décoration soignée mêlant mobilier ancien et contemporain avec un goût très sûr. Blottie dans un parc parfaitement entretenu où essences locales et exotiques se conjuguent, on prend plaisir à flâner et à déambuler avant de se rendre au bord de la sublime piscine ou à l’espace hammam bien-être. Au déjeuner et au diner, on laisse nos sens s’emporter avec la cuisine gastronomique et raffinée des chefs Mathias Bettinger et Augustin Ontivero. Produits locaux, bios, influences argentines et internationales, saison après saison, on savoure l’instant…

Cette année, l’ancienne orangerie du parc a été rénovée et se fond au cœur de la nature afin d’accueillir artistes en résidence et un tout nouvel espace bar et tapas durant la saison. En septembre un événement culinaire est programmé. Il soulignera la fin de l’exposition photo de l’artiste argentin Lucio Boschi tout en faisant écho aux origines du chef Ontivero. À ne pas manquer !