LE PATISSON

La cuisine traditionnelle réinventée

Repris il y a 2 ans par un jeune chef audacieux, le Patisson s’est vu décerner 4 papilles d’Or. Une juste récompense pour ce restaurant gastronomique cha-leureux à la décoration contemporaine. La carte, renouvelée chaque semaine, met à l’honneur des produits de qua-lité exceptionnelle (poissons sauvages, bœuf Wagyu, ainsi qu’une belle carte des vins) tout en faisant la part belle aux productions locales.

Benjamin de Aguiar réinterprète avec contemporanéité et un plaisir contagieux les codes de la cuisine traditionnelle. Riga-toni foie gras céleri truffes, carpaccio de langoustines… Tout est fait maison, y compris les glaces ou l’indétrônable millefeuilles, coup de cœur d’une clientèle profession-nelle ou familiale, chanceuse que ce cuisinier hors pair ait choisi d’exercer ici sa passion.