VIGNOBLES & QUINTESSENCE
Forts de leur expertise, appuyés par une équipe de collaborateurs professionnels et rigoureux, Vignobles & Quintessence donne une nouvelle impulsion au Champagne en créant des cuvées sur mesure issues de plusieurs vignobles et terroirs d’exception.
VQ procure un accès direct au raffinement d’un champagne identitaire, unique, qui vous ressemble. VQ vous permet d'élaborer votre propre cuvée de champagne, créer l’habillage qui vous convient, tout en vous donnant la clef qui vous ouvrira les portes de leurs secrets bien gardés.
Le Champagne ainsi créé devient le vôtre, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur du flacon (la base de vin, l’année de récolte, l’assemblage, le dosage, l’habillage, les bouchons et muselets, les coiffes, les étuis et les coffrets) selon les envies du client, tout est accessible et personnalisable.
La société Vignobles & Quintessence a su développer grâce à ses relations et partenaires une belle notoriété et une collaboration avec des établissements et sociétés prestigieuses, tel que l’Hôtel des Bergues de Genève, palace 5 étoiles du groupe Four Seasons, ainsi que la marque « Comte de Monte-Carlo » de Monte-Carlo Lifestyle et bien d’autres à l’international.
Le Champagne Comte de Monte-Carlo appartenant à la société Monte-Carlo Lifestyle a été l’un des premiers challenges soumis à Vignobles & Quintessence.
Au terme de cette réalisation, 4 cuvées de Champagnes assorties du label qualité HVE 3 : « Haute Valeur Environnementale », issue du terroirs de la Montagne de Reims en Premier Cru ont été retenues et sont fièrement mises à l’honneur durant différents évènements sur la principauté de Monaco.
Ces entrepreneurs et artistes innovent pour votre plus grand plaisir de gourmands!
Sébastien et David Lodi, mixologues inspirés de "Monte-Carlo Gourmet" nous proposent de faire l’expérience inédite de la pâtisserie revisitée en cocktails gourmands : les « Petits Desserts ».
Produits à la « Liquoristerie de Provence » pour leurs processus d’élaboration artisanaux et distribués par « Vignoble & Quintessence », leurs cocktails faibles en sucres et modérément alcoolisés (17°) sont constitués de leurs propres alcools, jus et macérations élaborés à partir de produits locaux sélectionnés avec soin.
En bouche, la promesse de goût et de sensation du dessert est bien là : la « Tarte Tatin » est renversante, le « Cookie » est une pépite au coeur tendre, la « Poire Belle-Hélène » est époustouflante, la « Crème Brûlée » conserve son petit côté craquant, et enfin le « Fraisier » est emplit d’un crémeux raisonnablement excessif.
Assurément un Petit Dessert comme vous ne l’avez jamais bu. Disponibles en bouteilles de 50cl ou en « Gourmet’s », tubes festifs de 10cl.
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