LA SERENA

La plage séduisante

Dés l’entrée, une pancarte donne le ton à l’endroit ! « Ici, c’est le paradis !  » On est bien sur le sable idyllique de Pampelonne, tout au bout du prestigieux Boulevard Patch à Ramatuelle où Terence Turchi, directeur de La Serena depuis sa création, et son équipe souriante sont aux petits soins sous le soleil « Nous nous appliquons à off rir un service sur-mesure et convivial à chacun, indissociable du bon moment que l’on passe ensemble sur la plage, dit-il ». Le décor privilégie le naturel avec de douces teintes beiges, du bois, des tapis et quelques plantes… pour une ambiance simple, élégante et décontractée. Les spacieux matelas et les beds confortables se déploient autour du bar accueillant les pieds dans le sable, en forme de kiosque, où se créent des cocktails classiques ou originaux comme « I’m Sorry About Last Night  ». Côté cuisine, le chef Nicolas et son second Loïc, livrent une cuisine méditerranéenne (avec des ingrédients provenant d’un circuit ultra court) composée de spécialités de poissons, de coquillages et crustacés, de plats à partager en toute convivialité… qui séduisent la clientèle fidèle, locale ou internationale. Les vins aussi proviennent des domaines proches de Pampelonne. De 10 h (pour le brunch) à 20 h. Service navette bateau/plage.