C’est entre mer et montagne, au cœur de l’Alt Emporda, région magique et sauvage des Pyrénées Catalanes où les oliviers font partie du paysage depuis plus de 2000 ans que Camille Dutrieux déniche des produits d’exception très peu connus en France. « Je suis l’une des seules à commercialiser l’huile d’olive de la variété Argudell, une olive autochtone de la région de Cadaqués, que nous récoltons en début de maturité et avec l’utilisation de filets pour conserver toutes ses qualités gustatives » explique la créatrice de Propyca (pour Produits des Pyrénées Catalanes). Huile d’olive 100% naturelle, obtenue par première pression mécanique à froid, non filtrée, fruits secs non salés (amandes Marcona, noisettes, noix de cajou…), miels de thym (aux propriétés antiseptiques et cicatrisantes), de lavande sauvage (pour calmer l’anxiété) ou encore de chêne (riche en magnésium) et d’oranger… Excellents pour la santé, des produits gourmets artisanaux aux saveurs intenses que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
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